Aliños especiales

Cada maestrillo tiene su librillo. O su receta. Y es que hasta hace poco en cada casa existía una manera única de preparar las aceitunas de mesa antes de pasar a la despensa y esperar turno para acompañar el vermut del domingo o una cerveza fresca.

Habitualmente era la persona más veterana de la familia la que conseguía las aceitunas y las diferentes hortalizas y hierbas que con la complicidad del tiempo darían ese sabor tan especial que ahora solo podemos relacionar con buenos recuerdos en casa.

Pero como ocurre en el mundo de la cerveza, lo artesanal no tiene por qué ser superior. Esta colección recupera las mejores recetas de casas con tradición aceitunera de la mano de grandes maestros y expertos de nuestra era adaptándolas a la producción industrial sin perder un ápice de autenticidad.


Las recetas

La receta del maestro cacereño

Aceituna negra sin hueso aliñada con aceite y especias.

Disponible en RO370 y RO4500

Embrujos

Aceituna verde con hueso en aliño tradicional.

Disponible en RO370 y RO4500

La receta de las picantes

Aceituna verde con hueso aliñada con aceite y especias.

Disponible en RO370 y RO4500

Pepinillos sabor anchoa con aceite

Pepinillos ácidos con aceite.

Disponible en RO370 y RO4500

La receta del maestro andaluz

Aceituna verde con hueso machacada aliñada con especias.

Disponible en RO370 y RO4500

La receta del maestro alcarreño

Variantes con aliño suave.

Disponible en RO370 y RO4500

La receta del Cóctel

Variantes ácidos.

Disponible en RO370 y RO4500

Esta colección de siete recetas se presenta en diferentes formatos para que la cantidad no sea nunca un problema. Para disfrutar con la única compañía de un buen libro, o en pareja, en familia, con los amigos, en casa o en un bar…


Envasadas en recolección

Solo así podemos garantizar todo su sabor, por eso algunas de nuestras recetas requieren una atención especial. Como con los buenos vinos, una recolección cuidada es tan importante como el olivo del que proviene o el aliño posterior.

Si por San Juan y San Pedro en tu olivar aceitunas hallas, una aquí y otra allá, buena cosecha habrá.

REFRÁN POPULAR

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